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Felsabschnitt
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Uchidashi / Petty Messer / 120 mm
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Uchidashi / gyuto / 230 mm
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Blaustahl Edelstahl / Kleinmesser / 120 mm
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Blaustahl Edelstahl / Gemüsemesser / 160 mm
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Hochgeschwindigkeits-Stahl Damaskus / Kleinmesser / 150 mm
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Hochgeschwindigkeits-Stahl Damaskus / Santoku / 170 mm
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Hochgeschwindigkeits-Stahl Damaskus / Gyuto / 210 mm
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Westyle-Küchenmesser / Kleinmesser / 120 mm
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Küchenmesser im westlichen Stil / Santoku / 180 mm
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Küchenmesser im westlichen Stil / Gyuto / 180 mm
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Suminagashi / Wagyuto / 210 mm
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Suminagashi / Kleinmesser / 120 mm
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Suminagashi / Gemüsemesser / 180 mm
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Mittelkörnige Mahlsteine
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WHETSTONE FIRDING
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Kupfergebiet Mini
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Damaskus / Kleinmesser / 120 mm
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Damaskus / Kyumachou - Sujihiki / 210 mm
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Damaskus / Kyumachou - Santoku / 170 mm
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Sashimi -Messer / 180 mm
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Kamagata rechteckig geformtes Dünnblitzmesser / 180 mm
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Gemüsemesser 180 mm
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