Qual è la cerimonia del tè giapponese?
La cerimonia del tè giapponese, conosciuta come "Sadou" o "Chanoyu", è una pratica ritualistica di preparare e servire il tè con particolare attenzione alla creazione di un'atmosfera serena. È un'attività culturale tradizionale giapponese che va oltre il semplice bere tè, sottolineando lo spirito dell'ospitalità, la bellezza della semplicità e l'apprezzamento del momento. La cerimonia prevede varie arti come l'etichetta di ospiti ospiti, la disposizione della sala da tè, gli utensili da tè e i dolci tradizionali giapponesi.
Storia della cerimonia del tè giapponese
L'introduzione del tè in Giappone risale al periodo heian, ma non è stato fino al periodo Kamakura che la cerimonia del tè ha guadagnato popolarità. Il catalizzatore di questo è stato l'introduzione del tè da parte del monaco buddista Zen Eisai. Nel periodo di Muromachi, il tè divenne gradualmente alla moda.
Inizialmente, c'era una preferenza per oggetti stravaganti e stranieri, ma il monaco buddista Murata Shuko ha reso popolare il concetto di "Wabi-cha", promuovendo l'apprezzamento della semplicità e degli oggetti di fabbricazione giapponese. Ciò ha gettato le basi per Sen No Rikyu, che ha ulteriormente perfezionato lo stile "Wabi-cha" durante il periodo Azuchi-Momoyama.
L'essenza di "wabi-cha" persiste nelle moderne cerimonie del tè, che rappresentano la ricerca dell'estetica giapponese e lo spirito della sua gente. A livello internazionale, lo spirito della cerimonia del tè è considerato un aspetto fondamentale della cultura giapponese, insieme a Bushido e Zen.
Ruotando la ciotola del tè nella cerimonia del tè giapponese
Nella cerimonia giapponese del tè, c'è una specifica etichetta di rotazione della ciotola del tè prima di bere. Questa pratica simboleggia la virtù dell'umiltà, esprimendo un umile atteggiamento nei confronti dell'ospite evitando la parte più importante della ciotola quando sorseggia il tè. Riflette il valore giapponese della modestia e dimostra rispetto e umiltà nei confronti dell'atto dell'ospitalità.
Strumenti necessari per la cerimonia del tè giapponese
Godere di una cerimonia del tè giapponese può essere semplice con solo una frusta di bambù ("Chasen") e una ciotola da tè. Il Chasen, come il Takayama Chasen, è una frusta di bambù realizzata nella prefettura di Nara, nota per il suo meticoloso processo fatto a mano e la sua posizione di principale contendente nel mercato interno.
Takayama Chasen
Il Takayama Chasen è un tipo di frusta di bambù utilizzata nella cerimonia del tè. Fraticato a mano a Takayama-Cho, Nara, svolge un ruolo cruciale nella preparazione del matcha. Con oltre 60 varietà realizzate, il design e i materiali specifici variano a seconda dello scopo e della cerimonia della scuola di tè.
Pottery Raku
Il Takayama Chasen è un tipo di frusta di bambù utilizzata nella cerimonia del tè. Fraticato a mano a Takayama-Cho, Nara, svolge un ruolo cruciale nella preparazione del matcha. Con oltre 60 varietà realizzate, il design e i materiali specifici variano a seconda dello scopo e della cerimonia della scuola di tè.
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