สำหรับรุ่นและเป็นธุรกิจที่มีมายาวนานซึ่งมีประวัตินานกว่า 100 ปี เมื่อเข้าสู่การประชุมเชิงปฏิบัติการผ่านม่าน“ Sumi” สีดำเราได้รับการต้อนรับจากกลิ่นหอมของ Sumi Ink และใบหน้าที่ยิ้มแย้มของ Mutsumi Nagano ช่างฝีมือ Sumi Ink รุ่นที่เจ็ด เขาต้อนรับเราอย่างอบอุ่นและมือของเขาเป็นสีดำและเปื้อนด้วยหมึก “ ฉันจะไปล้างมือเพราะพวกเขาสกปรกนิดหน่อย!” Mr. Nagano กล่าวขณะที่เขาวิ่งระยะสั้นสำหรับ Washbasin ฉันรู้สึกอบอุ่นเล็กน้อยในใจเมื่อฉันจินตนาการว่ามือเหล่านั้นถือประเพณีที่ยาวนาน เมื่อนายนากาโน่กลับมาเล็บมือของเขายังคงปกคลุมด้วยหมึกและฉันคิดว่าฉันเห็นช่างฝีมือหมึก เราถามนายนากาโน่เกี่ยวกับความคิดของเขาเกี่ยวกับการผลิตหมึกซูมิ
- โปรดบอกเราเกี่ยวกับภูมิหลังของคุณ
เดิมทีฉันเกิดที่นี่ในนาราในครอบครัวที่อยู่ในธุรกิจ Sumi-Shop มาหลายชั่วอายุคน หลังจากจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฉันออกจากบ้านและไปทำงานให้กับ บริษัท ธรรมดาในโตเกียวซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ Sumi Ink หลังจากนั้นฉันลาออกจากงานและรับช่วงต่อธุรกิจของครอบครัว
- มีเหตุผลใดที่คุณไม่ได้เข้าครอบครองธุรกิจของครอบครัวหลังจากสำเร็จการศึกษา?
ไม่เชิง. ฉันแค่รู้สึกว่าฉันอาจจะครอบครองธุรกิจสักวันหนึ่ง อย่างไรก็ตามเมื่อฉันเป็นนักศึกษาวิทยาลัยฉันมีงานพาร์ทไทม์ในอุตสาหกรรมร้านอาหารและในช่วงเวลานั้นฉันสนใจภาค ดังนั้นฉันตัดสินใจทำงานให้กับ บริษัท ในอุตสาหกรรมบริการอาหารที่ฉันทำงานมานานกว่า 10 ปี
- อะไรทำให้คุณกลายเป็นช่างฝีมือหมึก?
พ่อและปู่ของฉันเป็นผู้ผลิตหมึกดังนั้นการเห็นพวกเขาทำหมึกเป็นสภาพแวดล้อมปกติสำหรับฉัน เมื่อฉันคิดว่ามันเป็นเวลาที่จะเข้ายึดครองธุรกิจของครอบครัวพ่อของฉันไม่เห็นด้วยกับการที่ฉันรับช่วงต่อธุรกิจของครอบครัวเพราะเขาบอกว่าเขาวางแผนที่จะปิดมัน เขาค่อนข้างถูกต้องในความคิดของเขาว่าไม่มีเหตุผลที่จะมาถึงอุตสาหกรรมที่มีอนาคตที่ไม่แน่นอน คำตอบนั้นง่าย:“ เพราะพ่อของฉันปู่และช่างฝีมือคนอื่น ๆ ใช้ชีวิตด้วยการทำหมึกดำตลอดทั้งวัน” และนั่นเป็นเหตุผลเดียวที่ฉันตัดสินใจที่จะทำธุรกิจ
- คุณมีความปรารถนาที่จะทำงานกับ Sumi Ink หรือไม่?
ฉันเกิดและเติบโตที่นี่และตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็กเล็กฉันได้เห็นงานของช่างฝีมือหมึกทุกวัน นอกจากนี้ฉันยังได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อของฉันที่ทำงานให้กับ Sumi Ink และฉันคิดว่ามันจะเป็นเรื่องปกติสำหรับฉันที่จะสนับสนุนครอบครัวของฉันในอนาคตโดยการทำงานกับธุรกิจหมึก มันไม่ใช่สิ่งที่ฉันอยากทำหรือต้องทำ แต่ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับฉันที่จะทำ
- สถานการณ์ปัจจุบันของอุตสาหกรรมหมึกคืออะไร?
อุตสาหกรรมหมึก Sumi นั้นเล็กกว่าที่คุณคิด มันอยู่ในสถานการณ์ที่ยากมาก ลูกค้าและผู้ค้าปลีกของเรากำลังออกจากธุรกิจจำนวนช่างฝีมือลดลงและตอนนี้มีร้านค้า Sumi น้อยกว่า 10 แห่ง
- มีเหตุผลใดที่คุณสามารถรักษาธุรกิจและประเพณีของคุณไว้ท่ามกลางอุตสาหกรรมที่ลดลงได้?
ประมาณ 15 ถึง 20 ปีที่ผ่านมาฉันเริ่มชั้นเรียนทำหมึกซึ่งลูกค้าร้องขอ โชคดีที่เรามีชาวต่างชาติบางคนมาที่ชั้นเรียนและฉันคิดว่ามันเป็นโอกาสที่ดีสำหรับพวกเขาที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับ Sumi Ink
- อะไรคือสิ่งสำคัญในการรักษา Nara Sumi ในโลกต่อจากนี้ไป?
ฉันคิดว่ามันสำคัญกว่าที่จะส่งผ่านประเพณีมากกว่าที่จะทำ ฉันคิดว่าการสอนประเพณีมีความสำคัญมากกว่าการทำและฉันพยายามที่จะบรรลุเป้าหมายผ่านกิจกรรมต่าง ๆ เช่นไปโรงเรียนเพื่อให้ชั้นเรียนเกี่ยวกับหมึกซูมิหรือเสนอหมึกซูมิทำการเรียนออนไลน์ ฉันเชื่อว่าหากไม่มีกิจกรรมดังกล่าวอุตสาหกรรมหมึกจะไม่สามารถอยู่รอดได้ในอนาคตเพื่อที่ฉันจะได้เน้นความสำคัญของการสอนสิ่งที่ยิ่งใหญ่เกี่ยวกับหมึกซูมิ