SAKAITOJI

WHETSTONE FIRDING

Name: WHETSTONE FIRDING
Brand: SAKAITOJI
SKU: 1691889
Price: 142000 KRW
Availability: InStock

₩142,000

Beschreibung

Produktbeschreibung: Warum ist es so teuer?

Produktgeschichte

Allgemeine Produktinformationen

Dies ist ein Finishing -Whetstone, der für die endgültige Veredelung verwendet wird.
Wenn Sie jeden Tag ein Küchenmesser verwenden, wird der Rand der Klinge abnimmt und es wird immer schwerer zu schneiden. Insbesondere wenn Sie ein Schneidebrett aus Kunststoff verwenden, ist die Rüste der Klinge leichter abgenutzt, als wenn Sie ein Holzschneidebrett verwenden und die Schärfe der Klinge bald schlechter wird.
Es ist ideal, Ihre Küchenmesser mindestens mehrmals im Monat mit drei verschiedenen Steinen zu schärfen: "grobkörnige Schleifsteine", "mittelgroße Schleifsteine" und "Finishing Stone".

Produktgeschichte

Wann begann dieses Handwerk zu basteln? ： Vor 600 Jahren / 1400AD / Muromachi -Zeit in Japan

Die Geschichte von Sakai hämmerte Messer zurück, als Schmiede Hacken und andere Werkzeuge herstellte, als Werkzeuge für den Bau des Grabes des Nintoku -Kaisers, dem größten Grabhügel in Japan, benötigt wurden. 16. Jahrhundert, als Waffen und Tabak aus Portugal eingeführt wurden, wurden Tabakmesser in großer Zahl hergestellt, um Tabakblätter zu hacken. Die Technologie, die die Schärfe dieser Messer hervorbrachte, wurde vom Edo Shogunate erkannt, was es ihnen ermöglichte, mit der Marke 'Sakai-Kiwame' verkauft zu werden (bedeutet ultimative Qualität). Heutzutage hat es einen Anteil von 90% am Inlandsmarkt und wird von vielen Köchen hoch angesehen.

Handwerkergeschichte

Handwerksprofil

Sakaitohji /Sakai Uchihamono
Seit 1805 stellt das Unternehmen seit über 200 Jahren Küchenmesser und andere Kochutensilien in Osaka her. Die repräsentativen Produkte des Unternehmens, Küchenmesser, werden von berühmten Köchen nicht nur in Japan, sondern auf der ganzen Welt geliebt. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass das Design und die Schärfe seiner Messer die besten der Welt sind. Die Fachleute befinden sich in jedem Prozess - Schmieden, Schärfen und Fertigstellen -, die sorgfältige Produkte produzieren, indem sie eine Aufteilung des Arbeitssystems einsetzen. Eine Reihe von japanischen Kochmessern von Weltklasse ist ab sofort erhältlich!

Handwerker Leidenschaft

"Gutes Kochen beginnt mit einem guten Messer".
Menschen essen immer, um zu leben. Zum Essen kochen wir. Zum Kochen brauchen Sie ein Messer. Bei der Herstellung von Produkten für die täglichen Mahlzeiten der Menschen sind wir bestrebt, Produkte zu kreieren, die so angenehm wie möglich zu verwenden sind und es den Menschen ermöglichen, köstliche Lebensmittel zu kochen.

Leistung

Präsentation eines Küchenmessers bei der Hochzeitszeremonie der Kronprinzessin Masako
Verlieh die Medaille mit gelbem Band
Produzierte Messer für zahlreiche TV -Dramen und Filme

Ihr Beitrag zum Handwerker

Kundenstimme

Aufgrund der Marktstruktur (Link für vollständige Artikel sind unten angeschlossen) hat Craftsman nicht gewusst, wer der Kunde ist und wie der Kunde auf ihre Arbeit reagiert. Wir haben auf der Kaufseite eine "Nachricht an Craftsman" -Box erstellt. Wir werden jeden Handwerker alle Botschaften übermitteln. Unsere Überprüfung wird auch an Craftsman weitergegeben, also hinterlassen Sie Ihren Kommentar und Ihre Bewertung im Abschnitt Überprüfung!

Einkommen für Handwerker: Handwerker erhalten nur weniger als 10% des Verkaufspreises?

Wie oben beschrieben, hat Craftsman die letzte Phase des Vertriebskanals nicht kontrolliert, was zu einem Verkaufspreis ohne Handwerksanerkennung von Drittanbietern festgelegt wird. Es gibt einige Fälle, in denen Handwerker nur weniger als 10% des Verkaufspreises vergeben werden. Wir versprechen unserem Kunden / Handwerker, dass wir den fairen Handel mit Handwerkern in unserem Vertrag anbieten!

Wir haben einen Artikel über das obige Problem und unsere Herausforderung gemacht. Bitte lesen Sie eine Lektüre aus dem folgenden Link.
Aktueller Stand des Handwerksmarktes / Vorteile von Suigenkyo

Messung

Breite: 27,5 cm
Tiefe: 9,5 cm
Höhe: 6,5 cm
Gewicht: 894g

Material und Vorsicht

Materialien

Stein

Vorsicht

Individueller Unterschied

Jedes Stück ist handgefertigt, daher gibt es auch in derselben Serie individuelle Unterschiede. Wir hoffen, dass Sie die Veränderung durch handgefertigtes Veränderung verstehen.

Liefertermin

Bitte beachten Sie, dass es ungefähr 7 Tage dauern wird, bis wir den Artikel nicht auf Lager haben.

ARTISAN

SAKAITOJI

"Good cooking starts with a good knife".

People always eat in order to live. To eat, we cook. To cook, you need a knife. In producing products for people's daily meals, we are committed to creating products that are as comfortable to use as possible and that enable people to cook delicious food.

ARTISAN STORY

SakaiTohji
Since 1805, the company has been manufacturing kitchen knives and other cooking utensils in Osaka for over 200 years. The company's representative products, kitchen knives, are loved by famous chefs not only in Japan but all over the world. It is no exaggeration to say that the design and sharpness of its knives are the best in the world. The professionals are in each process - forging, sharpening and finishing - produce meticulous products by adopting a division of labour system. A range of world-class Japanese cooking knives are available now!

ACHIEVEMENTS

・Presentation of a kitchen knife at the wedding ceremony of Crown Princess Masako
・Awarded the Medal with Yellow Ribbon
・Produced knives for numerous TV dramas and films

KOGEI

SAKAI UCHIHAMONO / SAKAI FORGED BLADES

About 600 years ago / 1400s / Muromachi Period (1336–1573)

Sakai blade making grew from medieval swordsmithing and gunsmithing skills. After tobacco arrived through Portuguese trade in the sixteenth century, the city became famous for extremely sharp knives used to cut tobacco leaves into fine strands. The shogunate recognized their quality, and those skills later flowed into professional kitchen knives.

For Japanese chefs, a Sakai knife is a specialized tool: different blade shapes exist for sashimi, vegetables, fish bones and many other tasks. The city remains deeply trusted in sushi and Japanese cuisine, while international chefs increasingly seek out its blades.

Sakai production is famously divided among specialists. Forging, sharpening and handle fitting may be handled by different craftspeople rather than one all-purpose maker. A single knife is completed through a relay of experts, making the entire production district function almost like one large workshop.

WHETSTONE FIRDING

₩142,000