粉末状高速钢大马士革 / Gyuto / 210mm

产品描述：为什么如此昂贵？

产品故事

一般产品信息

“ Gyuto”是西方全能的厨房刀，也称为法国刀或厨师的刀。它的宽度略短于Santoku刀。
它具有清晰的图案，无论光的反射如何，您都可以享受美丽的图案。将钼，钒，铬，钨和其他成分混合到钢中，然后将熔融水喷入雾中以形成小颗粒。粉末状HSS刀片钢是通过收集和硬化这些颗粒的技术制成的。这项技术生产了具有更精细，更均匀的组成的刀片钢。粉末状的HSS刀片钢用细粉末颗粒硬化，粘稠，可抵抗碎屑。为什么不享受特殊刀的日常烹饪？”

 产品历史

这些手工艺品何时开始制作？

Sakai的历史可以追溯到约600年，当时铁匠制作了ho头和其他工具，当时需要工具来建造Ninintoku Emperor's Tomb，这是日本最大的埋葬土墩。 16世纪，从葡萄牙引入枪支和烟草时，大量生产烟草刀以切碎烟草叶。江户智商认可了产生这些刀的清晰度的技术，这使它们可以用“ sakai-kiwame”（表示最终的质量）出售。如今，它拥有90％的国内市场份额，并受到许多厨师的高度评价。

工匠故事

工匠资料

sakaitohji /sakai uchihamono
自1805年以来，该公司一直在大阪制造厨刀和其他炊具已有200多年了。该公司的代表产品厨刀不仅在日本，而且在世界各地都受到著名厨师的喜爱。毫不夸张地说，刀的设计和清晰度是世界上最好的。专业人士都在每个过程中 - 锻造，锐化和完成 - 通过采用劳动力系统来生产细致的产品。现在有一系列世界一流的日本烹饪刀！

工匠激情

“好烹饪从一把好刀开始”。
人们总是吃饭以活着。吃饭，我们做饭。要做饭，你需要刀。在为人们每天的餐点生产产品时，我们致力于创建尽可能舒适的产品，并使人们能够烹饪美味的食物。

成就

在马萨科公主公主的婚礼上演示厨房刀
用黄丝带授予奖牌
制作了许多电视剧和电影的刀子

 

您对工匠的贡献

客户声音

由于市场结构（完整文章的链接底部是底部），工匠尚不知道客户是谁以及客户对他们的工作的反应。我们在购买页面上制作了一个“给工匠的消息”框。我们将向每个工匠传达所有信息。我们的评论也将与工匠分享，因此请在审核部分上发表评论和评估！

工匠的收入：工匠的售价仅少于10％？

如上所述，工匠尚未控制销售渠道的最后阶段，即导致售价是由第三方设定的，没有工匠的认可。 在某些情况下，工匠只有少于10％的售价。我们向客户 /工匠保证，我们在合同中与工匠提供公平交易！

我们发表了一篇有关上述问题和挑战的文章。请从下面的链接中阅读。
Suigenkyo带来的手工艺品市场 /福利的现状

测量

刀本身
总长度：33厘米
刀片长度：21cm
刀片宽度：5厘米
手柄长度：12厘米
体重：195G

有盒子
宽度：36厘米
深度：7厘米
高度：2.5厘米
体重：300克

材料和谨慎

材料

高速钢粉
大马士革钢
绿色micarta

 

警告

个体差异

每个作品都是手工制作的，因此即使在同一系列中也存在个体差异。我们希望您能通过手工制作理解变化。

交货日期

请注意，如果我们没有库存物品，则大约需要7天的交货时间。

制造过程